ads

Friday, May 13, 2011

telur dinoso aka apam dot dot

assalamualaikum wbt.
kali ni entry pasal masak memasak.
kejadian berlaku 2-3 hari lepas,mcmana ntah tetiba dtg aura rajin nk wat apam dot dot.
actually dh lama aku tringin nk wat(bkn tringin nk mkn),kebetulan mlm tu aku g tesco,tringat nk beli loyang bulat2 n piping bag, n paper cup.mmg niat nk try wat apam dot dot ni tp xtau lg bila,so just beli brg2 dlu la kononnya.then cari ovallete,mmg xde gak la.ni dh masuk 2 tesco aku cari ovallete,so kali ni hampa lg.
on de way nk balik umah,aku suh abgnas singgah family store yg dkt umah,tp abgnas xnk singgah,katanya dh tutup sbb dh kul 10pm lbih dh pn.dia suh tgk kat kedai runcit je.dipendekkan crita,dpt la ovallete tu,pnya la cari jauh,padahal kat kedai runcit kat umah aku pn ada la.so makin berkobar2 la nk try resepi ni.resepi ni awal2 aku dh salin dlm buku,senang nk tgk bila nk wat.
so smpi umah,simpn brg2,smyg sesiap.so apa lg,trus mulakn projek la.tgk bahan2,alamak susu sejat xdakla,huhuhu...so hampa lg,tp smgt pnya pasal dtg la idea utk replacekn susu sejat tu ngn susu biasa je(susu tpg dutch lady bancuh ngn air),jd ke tak lain kira,hahaha...
dipendekkan crita,inilah hasilnya;

actually aku wat dua kaler,biru n merah.tp yg merah tu kaler nya xterang sgt,so xnmpk sgt la dot2nya.ni je la yg agak melepasi sirim n finas,hahaha...
bahan2nya;
3biji telur
275gm tpg gandum
220 gm gula halus
150gm susu sejat
3 st baking powder
1 st ovallete
pewarna biru,merah etc
filling choc/blueberry etc (me pakai choc filling)
plastic bag@piping bag(utk wat dot dot)
loyang bulat
paper cup(size utk wat almond london tu)

cara-cara;
1.masukkan semua bahan2 n pukul pada kelajuan maksimum selama 6-8minit.
2.Bahagikan adunan kpd beberapa bahagian utk diwarnakn.
3.Masukkan adunan ke dlm paper cup,separuh je than letak filling kesukaan.(me letak sesiap paper cup tu dlm loyang bulat)
4.Kendian masukkan adunan smpi 3/4 paper cup td.dot dotkn.
5.kukuskn selama 15-20 minit.

utk choc filling lak;
250 ml susu sejat
180ml air suam
125gm gula halus
60 gm butter
60 gm serbuk koko
40 gm tpg jagung
1 st esen vanilla

cara2;
1.Campur susu,koko,air suam,tpg jagung n kacau spi larut.
2.Tapiskn ke dlm bekas berisi gula n kacau diatas api perlahan
3.Kacau smpi pekat,masukkn butter n esen vanilla.
4.kacau sebati,matikn api n sejukkn.

*kena letak paper cup dlm loyang bulat coz nnt bentuknya jd cantik bulat je.
*time nk kukus tu aku letak aluminium foil utk elakkan wap air menitik.coz masa memula kukus tu,apam yg kat bahagian tepi kena wap air n jd xcantik,huhuhu....
*aluminium foil tu ke pastikan bentuknya curve skit,mcm mangkuk utk bg ruang pada apam tu tu mengembang.
*utk filling,ada gak mmbe yg guna kaya je,so kalu malas nk wat bleh beli kaya je,hehehe...
*terima kasih pada suami kerana memahami n memberi kerjasama dgn menjaga zareen(yg kejap2 dtg jengok dapur nk wat spot cek,dlm kabinet suma dia nk wat spot cek,huhuhu)
*resepi apam dot2 diambik dr my resepi kut
*resepi choc filling ambik dr dapur kaknor ,(akak mintak izin try n share kat sini ye ;)
pada yg tringin nk try,silakan n gud luck

ps;lpas ni nk try wat bw balik kg utk kenduri akikah zareen,insyaallah...

Sunday, May 8, 2011

selamat hari ibu,mak,mama,mummy,umi....

salam;
short entry bersempena hari ibu,entry spore delay jap,kes malas nk upload gmbr;P

tarikh kejadian;08.05.2011
masa;18.44.
selepas selesai menidurkn zareen yg moody sbb ngantuk,aku kuar lepak kat dpn tv.malas nk stay dlm bilik,bosan tgk abgnas asyik layan game ps2 ja.kdg2 rs mcm nk potong ja wayar ps2 tu,hari2 main ps2,smpi anak bini kekurangan kasih sayang ;P.tgk la,kalu dia main lg sok,aku potong gak wayar tu,keh keh keh....
tetiba abgnas kuar,bgtau ada msg dr Yah,dia kata xtipon mak ka wish selamat hari ibu.
aku ingtkn abgnas tipu,tp bila aku tgk hp mmg btul.adoi,pesal la bleh xtringat nk wish,msg pn x.actually aku dh ada plan lain dh,konon2 nk sepraiskn mak aku ngn hadiah,tp dh adik aku msg mcm tu,terpaksa la bgtau dia gak.aku awal2 lg dh beli sepasang baju utk mak aku,tp xberkesempatan nk pos lg,sbb xde masa,abgnas asik keje siang je.
sebenarnya,aku ni xbleh la kalu nk tipon wish2 apa suma kat mak@ayah aku,aku xkan terwish pnya la,sebak.aku ni sensetip skit(banyakkkkk kut;P).aku demam dlu pn tringat mak aku.ada skali tu,aku demam,g la klinik,tgh2 ckp ngn dokter tetiba nangis.dokter tu pn cuak,dia tnya apa mslh sbnrnya,pdhal aku demam ja.sungguh2 dia tnya,dia ingt aku ada mslh peribadi ke hape ntah.las2 aku bgtau la aku ni kalu sakit ke demam ke tringt mak,hehehe...xsenonoh btul kan?padahal dh besar pnjg,time tu dh keje dh pn,huhuhu...
nnt tgk la mcmana zareen ni,kalu dia ratu air mata,tau dh la ikut gen sapa,hahaha....
ok la,selamat hari ibu mak,mama(mertua) dan suma kawan2 yg dh jd mak,bakal mak n yg sedang berusaha utk jd mak,semoga kita sentiasa dirahmati oleh-Nya,amin....